Sunde & Lækre Opskrifter Næringsrige måltider til hverdagen
≈350 kcal
1. Kyllingesalat med avocado
Ingredienser:
- 150 g kyllingefilet
- ½ avocado
- 100 g agurk
- 100 g cherrytomater
- Friske salatblade
- 1 tsk. olivenolie
- Citronsaft
Tilberedning:
Steg eller bag kyllingen uden panering, skær grøntsagerne i stykker, bland alle ingredienser og vend med olivenolie og citronsaft.
≈300 kcal
2. Grøntsagsomelet
Ingredienser:
- 2 hele æg
- 2 æggehvider
- Spinat
- Tomater
- Champignoner
- Friske krydderurter
Tilberedning:
Svits grøntsagerne uden olie eller med en minimal mængde olie, og hæld æggemassen over.
Sund Snack
3. Græsk yoghurt med bær
Ingredienser:
- 200 g græsk yoghurt (2%)
- 100 g friske bær
- 1 tsk. chiafrø
Beskrivelse:
En fremragende mulighed for morgenmad eller en sund snack. Blanding af cremet græsk yoghurt med friske bær og nærende chiafrø.
Bag i ovn
4. Laks med broccoli
Ingredienser:
- 150 g laks
- 250 g broccoli
- Citron
- Krydderier (salt, peber, urter)
Tilberedning:
Læg laks og broccoli i et ildfast fad, krydr efter smag og bag det hele i ovnen i 20 minutter ved 180°C.
≈400 kcal
5. Lavaš rulle med kylling
Ingredienser:
- Tyndt lavaš / tortilla-brød
- Kyllingebryst
- Friske salatblade
- Agurk
- Tomat
- Græsk yoghurt i stedet for mayonnaise
Beskrivelse:
Skær kylling og grøntsager i strimler, smør lavaš med græsk yoghurt, rul sammen og nyd et meget mættende måltid på omkring 400 kcal.
Højt Protein
6. Rød linsesuppe
Ingredienser:
- Røde linser
- Gulerod
- Løg
- Flåede tomater
- Hvidløg
- Krydderier
Beskrivelse:
Svits løg, hvidløg og gulerod, tilsæt linser og tomater, og lad det småsimre. Masser af protein, få kalorier og fantastisk smag.